Duitse wijnen tijdens Wine Professional 2025!

De belangstelling in Duitse wijn was boven verwachting tijdens de 23ste editie van Wine Professional. Gedurende de 3 dagen werd de stand van Duitse wijn druk bezocht. De aanwezige wijnproducenten en importeurs van Duitse wijn keerden vol tevredenheid terug huiswaarts.

Deelnemers op de stand van het Informatiebureau voor Duitse wijn:
Winzergenossenschaft Oberbergen im Kaiserstuhl          www.bassgeige-wein.de
Ahr Winzer / Dagernova Ahr Weinmanufaktur                  www.dagernova.de
Bischöfliche Weingüter Trier                                             www.bischoeflicheweingueter.de
Wasem Wein                                                                    www.wasem.be
Weingut Wilhelm Laubenstein                                          www.weingut-wilhelm-laubenstein.de
Weingut Oberhofer                                                           www.weingutoberhofer.de
Villa Hochdörffer                                                               www.weingut-villa.de
Winzerhof Ebringen                                                          www.wein-ebringen.de
Dr. Marion und Alexander Rinke                                       www.rinke-wein.com
Dokter Maler                                                                     www.dokermaler.com
Winterberg Wijnen                                                            www.winterbergwijnen.nl   

German Gastro Cup 2025
Om die veelzijdigheid en de brede inzetbaarheid van Duitse wijnen extra in het zonnetje te zetten organiseerde het Informatiebureau voor Duitse Wijn in samenwerking met Proefschrift voor de 8ste een wijnconcours geheel gewijd aan Duitse wijnen, waar de beste gastronomische wijnen geselecteerd werden.

Er waren 4 hoofdcategorieën:
1.                   Wit: Riesling
2.                   Wit: overige witte druivenrassen en cuvées/blends
3.                   Rood: alle rode druivenrassen en cuvées/blends
4.                   Open categorie meer dan €30 (alle druivenrassen, wit, rood en zoet)

Per hoofdcategorie gelden 2 prijscategorieën:
1.                   Riesling, wit en rood - horecaprijs t/m € 15 per fles
2.                   Riesling, wit en rood - horecaprijs meer dan € 15 t/m €30 per fles

Masterclasses

Tijdens de Wine Professional werden de finalisten en de winnaars van de verschillende categorieën van de German Gastro Cup bekendgemaakt tijdens 2 verschillende masterclasses verdeeld over 2 dagen.

De winnende witte wijnen in de verschillende categorieën werden tijdens de finaleproeverij op maandag bekendgemaakt; de rode wijnen volgden op dinsdag.

Omdat het ook draait om gastronomische inzetbaarheid werden tijdens de eerste masterclass 2 gerechten geserveerd door chef Emiel Kwekkeboom van Restaurant Joan*, Enschede https://restaurantjoann.nl/ en tijdens de tweede masterclass kwamen verschillende kazen van Bourgondisch Lifestyle aan bod.
 

Vanwege het hoge niveau over de hele linie, in combinatie met de grote variatie aan stijlen van de ingezonden wijnen, werd er naast de finalewijnen een extra masterclass georganiseerd geheel gewijd aan verrassende wijnen die om verschillende redenen opvielen.

De winnende en finale wijnen per categorie:
Aangegeven prijzen zijn horeca, excl. BTW.

Een uitgebreid verslag over de finalewijnen verscheen in Proefschrif, lees het hier.

Hartelijk dank aan iedereen die ons heeft bezocht en aan alle importeurs voor het inzenden van wijnen voor de German Gastro Cup.

Heel graag tot ziens op Wine Professional 2026!