Saale-Unstrut

Twee rivieren geven de wijnstreek zijn naam, omdat de veelal terrasvormige wijngaarden voornamelijk in de smalle rivierdalen van de rivieren Saale en Unstrut liggen.

  • 798 ha

    Wijngaard

  • 34

    Einzellagen

  • 1.600

    Jaarlijkse uren zonneschijn

Twee rivieren geven de wijnstreek zijn naam, omdat de veelal terrasvormige wijngaarden voornamelijk in de smalle rivierdalen van de rivieren Saale en Unstrut liggen. De 51e breedtegraad loopt hier doorheen, waardoor het de meest noordelijke kwaliteitswijnbouwregio van Duitsland is. Desondanks voorziet de natuur de regio van een lang groeiseizoen. En de evenwichtige mix van zon en koelte zorgt voor fijne en sprankelende wijnen.

Natuurlijk ligt strenge vorst in de winter of late vorst in het voorjaar op de loer, dus wijnbouw is alleen mogelijk op beschutte locaties. De wijngaarden liggen voornamelijk op het zuiden. De rivierdalen - eilanden van warmte - vormen een bijzonder mild microklimaat. Met ongeveer 500 mm neerslag per jaar is de wijnstreek een van de droogste van Duitsland. De zon schijnt ongeveer 1.600 uur per jaar. De gemiddelde opbrengst is slechts 50 hectoliter per hectare. Hier vind je ongerepte landschappen: steile terrassen opgebouwd door eeuwenoude muren en wijngaarden, afgewisseld met boomgaarden en rivierdalen. Statige kastelen en paleizen steken er hoog bovenuit. Cultuur en geschiedenis, natuur, romantiek en wijn zijn hier op natuurlijke wijze verenigd. De wijngaarden geven het rivierlandschap al meer dan 1000 jaar zijn onmiskenbare karakter. De eerste gedocumenteerde vermelding van wijnbouw aan de Saale en Unstrut dateert uit 998. 

Met 853 hectare (2023) is Saale-Unstrut de grootste van de vijf kleine Duitse wijnbouwgebieden met minder dan 1.000 hectare wijngaarden. De regio is bijzonder trots op Weißburgunder (117 hectare), die samen met Müller-Thurgau (122 hectare) een van de belangrijkste druivenrassen is in het gebied op de 51e breedtegraad.

  • En als ik in onze wijnbar zit met een glas wijn en uitkijk over het meer, is stoffige dagbouw wel het laatste waar ik aan denk.
    Wijnbouw aan de Geiseltalsee
    Meer informatie
  • Geschrokken pakte hij de fles wijn die hij had meegenomen en haastte zich naar de wijnmakerij.
    Wijnmakerij Prof. Wartenberg
    Meer informatie

Wijnwandeling Radwanderweg

De regio Saale-Unstrut, Duitslands meest noordelijke gebied voor kwaliteitswijn, biedt wandelliefhebbers een indrukwekkend routenet van zo’n 700 kilometer.

Meer informatie

Neem contact op met