Kwaliteitsstandaarden

Duitse kwaliteits- en Prädikat-wijnen worden niet alleen gekwalificeerd door hun herkomst. Ze moeten ook hun bewezen kwaliteit in het glas bewijzen met elke nieuwe jaargang.

  • Kwaliteitsnormen Gegarandeerde kwaliteit Alles onder controle

  • Kwaliteitsnormen Mostgewichten Suiker wordt alcohol

  • Kwaliteitsnormen Predicaten Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein en Trockenbeerenauslese

    Beeren in unterschiedlichen Reifezuständen