Baden
De wijnstreek Baden, met 15.783 hectare wijngaarden de op twee na grootste van Duitsland, strekt zich in noord-zuidrichting uit over een lengte van ongeveer 400 kilometer.
Feiten
-
15.783 ha
Wijngaard
-
306
Einzellagen
-
16
Großlagen
-
306
Einzellagen
De wijnstreek Baden, met 15.783 hectare wijngaarden de op twee na grootste van Duitsland, strekt zich in noord-zuidrichting uit over een afstand van ongeveer 400 kilometer.
De wijnen langs de Badense wijnroute zijn navenant divers. Wijnkenners zijn het er al lang over eens dat ze worden verwend door de zon. Het was dan ook niet meer dan logisch dat Baden als enige Duits wijnbouwgebied werd ingedeeld in wijnbouwzone B van de EU. De wijnen moeten daarom een hoger Oechsle-gehalte hebben dan elders.
Veel zon en waarschijnlijk de warmste plekken in Duitsland op de Kaiserstuhl zorgen ervoor dat dit wordt bereikt. Het wijnbouwgebied Baden strekt zich uit van de Tauber in het noorden tot het Bodenmeer in het zuiden. De negen Bereiche (deelgebieden) waarin Baden is verdeeld, zijn zeer verschillend qua landschap en klimaat. Dit betekent dat hier een grote verscheidenheid aan wijnen kan worden geproduceerd. In het noorden van de regio, in Tauberfranken, in de Badische Bergstraße en in Kraichgau staan Müller-Thurgau, Riesling en Schwarzriesling centraal.
In het centrum van Baden, in Ortenau, groeien vooral Spätburgunder en Riesling, terwijl het in het zuiden, in Breisgau, Kaiserstuhl en Tuniberg, vooral rode en witte Burgunder aangeplant zijn (Spätburgunder, Weißburgunder en Grauburgunder). De regio Markgräflerland aan de grens met Zwitserland verbouwt de witte wijnspecialiteit Gutedel en aan het Bodenmeer gedijen vooral Spätburgunder en Müller-Thurgau.
Rassen
Hoogtepunten van de wijncultuur in Baden
Wijngaarden
Wijnwandeling Ortenauer Weinpfad
De 160 kilometer lange Badische Weinstraße biedt enthousiaste wijnwandelaars tal van routes. Een ervan is de etappe van Neusatz via Sasbachwalden naar Kappelrodeck met een lengte van 11,5 kilometer.
Neem contact op met
-
Badischer Weinbauverband e.V.
79100 Freiburg im Breisgau-Süd Merzhauser Straße 115
