Een vat vol nieuwe ervaringen

Mijn motto is om altijd alles te proberen, nieuwe dingen te leren en mezelf verder te ontwikkelen. Dus toen ik op zoek ging naar een functie voor het stageperiode semester van mijn opleiding, wilde ik zeker niet zomaar bij een ander wijnhuis werken, ik wilde iets heel anders zien.

  • Mijn motto is om altijd alles uit te proberen, nieuwe dingen te leren en mezelf verder te ontwikkelen.
    Hamm Wijnhuis GbR

Mijn motto is om altijd alles te proberen, nieuwe dingen te leren en mezelf verder te ontwikkelen. Dus toen ik op zoek ging naar een baan voor het stagesemester van mijn studie, wilde ik niet zomaar bij een wijnmakerij werken, ik wilde iets heel anders zien. Zo kwam ik terecht bij Mr Suppiger, een houten vatenmaker in Zwitserland. En daar heb ik de beste zomer van mijn leven doorgebracht. Vier maanden lang leerde ik alles over hout, de verwerking ervan en het werken in een houtwerkplaats. Je kunt je niet voorstellen hoe tijdrovend het is om een vat met de hand te maken!

Het doel van de stage was om zelf vier vaten te maken. Na een paar geur- en smaaktesten koos ik voor een vat van acaciahout, een vat van larikshout en een vat van kastanjehout. Ter vergelijking maakte ik een vat van eikenhout. Terwijl ik de vaten maakte, kwam ik op het idee voor een spannend experiment: welk effect hebben de verschillende houtsoorten op een en dezelfde wijn? Het resultaat was absoluut verbluffend en veel vrienden en klanten waren er blij mee - zelfs buiten de grenzen van Rheinhessen.</p <p>Naast een heleboel geweldige ervaringen heb ik ook een hechte vriendschap met de houten vatenmaker van de stage overgehouden, die nog steeds bestaat. Mijn motto is weer eens bevestigd: Nieuwe dingen uitproberen is altijd de moeite waard!

Neem contact op met