Van het schnaps idee naar de wijnmakerij

Het is algemeen bekend dat er regelmatig gekke drankideeën opduiken in studentenflats. Gekke wijnideeën zijn zeldzamer! Vooral als ze in de praktijk worden gebracht. Maar dat is precies wat bij ons werkte.

  • Het heeft gewerkt! We hebben nu ons wijngaardareaal vergroot van één naar ongeveer drie hectare en bieden onze klanten acht verschillende wijnen.
    Wijn van 3 Alexander von Halem, Heiko Niedermeyer, Christian Werr GbR

Gekke drankideeën komen regelmatig voor in studentenflats. Gekke wijnideeën zijn zeldzamer! Vooral als ze in de praktijk worden gebracht. Maar dat is precies wat voor ons werkte. Ik studeerde wijnbouw aan de universiteit van Geisenheim en mijn huisgenoot Heiko studeerde wijnbedrijfsmanagement. Het klikte meteen tussen ons en zo ontstond al snel het idee om na onze studie samen dingen te gaan doen. Het plan was om een eigen wijnmakerij op te zetten. Het probleem: we hadden geen financiële steun van onze ouders en ook geen bestaande structuren om ons in te verdiepen. Alles moest vanaf nul worden opgebouwd.</p <p>De oplossing: Alexander! Als derde lid van het team bracht hij niet alleen een schat aan kennis en enthousiasme voor Franse wijnen mee, maar ook een barok landkasteel waarin hij een klein hotelbedrijf runde. Zo werd de wijnmakerij Wein von 3 geboren en konden we de eerste wijngaarden pachten voor de teelt. De reacties op ons project waren sceptisch. Quote: „Het gaat toch niet werken! „ „Ze vallen er toch snel uit.“ „Met z'n drieën? Kan helemaal niet werken.“

Maar wat kan ik zeggen? Het is gelukt! We hebben onze wijngaarden nu uitgebreid van één naar ongeveer drie hectare en bieden onze klanten acht verschillende wijnen. Daarbij letten we minder op doelgroepen, prijzen of etikettering, maar vooral op één ding: een echt goede smaak. Alleen zo kunnen we 100 procent achter onze wijnen staan. En samen. Want we zijn er nog steeds niet uitgevallen.

Neem contact op met