Detail druivenrassen
Domina
Het druivenras Domina met zijn volumineuze donkerrode tot blauwzwarte druiven werd in 1927 in de rassenlijst opgenomen en wordt nu op 316 hectare verbouwd, voornamelijk in Franken.
Feiten
-
347 ha
De totale aanplant in Duitsland in 2021
Het druivenras Domina met zijn volumineuze donkerrode tot blauwzwarte druiven werd in 1927 opgenomen in de rassenlijst en staat nu aangeplant op 347 hectare, voornamelijk in Franken, waar het optimale groei- en weersomstandigheden vindt. In goede omstandigheden hebben de druiven een zeer intense donkere kleur, waardoor de wijnen van Domina-druiven vaak worden gebruikt als dankbare partner in rode cuvées. De tanninerijke wijnen rijpen in barriques of grote houten vaten en worden vaak geserveerd bij allerlei wildgerechten of stevige feestmaaltijden met gebraad.
- Nieuwe kruiding van Peter Morio (1927) van de rassen Blauer Portugieser x Spätburgunder
- Middellaat rijp
- Aroma: zure kers, pruim, braam en bosbes
Heeft Domina ook een wijnbouwkundige betekenis in andere landen?
Ondanks de internationale en exotisch klinkende naam wordt het druivenras Domina bijna uitsluitend in Duitsland verbouwd. Alleen in Zwitserland vind je er een beetje van terug.
Dit kan u ook interesseren
-
Druivensoort Müller-Thurgau Müller-Thurgau is na Riesling het belangrijkste druivenras in de Duitse wijnbouw.
Meer informatie -
Druivensoort Bacchus De variëteit, die doet denken aan Scheurebe met zijn bloemige muskaatsmaak, kende vooral een sterke groei in de jaren 1970 tot 1980.
Meer informatie -
Druivensoort Dornfelder Dornfelder, de levendige klassieker onder de Duitse rode wijnen, biedt een onmiskenbaar sterk en zacht genot voor wijnliefhebbers.
Meer informatie
