Detail druivenrassen
St Laurent
Het is aan een wijnbouwer uit de Pfalz te danken dat dit druivenras, dat uit de wijdvertakte Bourgogne-familie komt, in Duitsland bewaard is gebleven en hier een renaissance heeft beleefd.
Het is dankzij een wijnbouwer uit Pfalz dat dit druivenras, die afkomstig is uit de wijdvertakte Bourgogne-familie, in Duitsland bewaard is gebleven en hier een renaissance heeft beleefd. De naam gaat hoogstwaarschijnlijk terug op de naamdag van Sint-Laurentius, die op 10 augustus wordt herdacht, precies op het moment dat de Sint-Laurentiusdruiven rijpen. Saint-Laurentwijnen worden gekenmerkt door hun donkere aroma's, zachte tannines en dieprode kleur. Er worden meestal rode wijnen van hoge kwaliteit van gemaakt, waarvan sommige ook in barriques rijpen. Afhankelijk van hun fruitigheid en kracht passen Saint-Laurentwijnen goed bij zowel lichtere als sterkere gerechten, zoals wild en rijpe kaas.
- Vroegrijp druivenras
- Geeft de voorkeur aan kalkrijke bodems
- Smaak: wilde kersen, vlierbessen, cassis en donkere chocolade
Waar komt de naam Saint Laurent vandaan?
De variëteit dankt zijn naam waarschijnlijk aan de rijpheid van de eerste bessen rond Sint-Laurentiusdag op 10 augustus.
Dit kan u ook interesseren
-
Silvaner Het Frankische druivenras produceert bijzonder wijnen op de Muschelkalk- en Keuperbodems.
Meer informatie -
Ortega De Ortega-wijnen, die vaak het niveau van Auslese bereiken, worden gekenmerkt door fijn fruit en een perzikachtig aroma.
Meer informatie
