Romeinenwijn in Speyer
Het is de oudste bewaard gebleven wijn van druiven ter wereld die nog vloeibaar is. Het historisch museum van de Pfalz in Speyer koestert een van de grootste wijnculturele schatten van Duitsland: een wijn uit ongeveer 325 na Christus in een groengele cilinderfles met twee aangezette handgrepen in de vorm van een dolfijn.
De fles werd in 1867 bij opgravingen in Speyer gevonden in een graf met twee stenen sarcofagen voor een man en een vrouw uit het begin van de 4e eeuw.
In totaal zes flessen werden gevonden in het graf van de vrouw en zelfs tien in dat van de man. Ooit moeten ze allemaal vloeistof hebben bevat als drank voor onderweg voor de gestorvenen op hun lange reis naar de onderwereld. Slechts in een ervan bleef vloeistof bewaard, precies in die geëxposeerde wijnfles. In de fles zit een vloeibaar en helder bezinksel en voor ongeveer tweederde een vaste harsachtige substantie. Analyses hebben uitgewezen dat er bij ten minste een deel van de vloeistof sprake geweest moet zijn van wijn. De alcohol is daar tegenwoordig echter niet meer in aanwezig.
Dat de wijn uitgerekend in deze fles bewaard gebleven is, verklaren de experts uit de samenstelling van de vloeistof. De weinige wijn werd ooit samen met een kruidenmengsel in de glazen fles gegoten en daar bovenop kwam dan een grotere hoeveelheid olijfolie om de wijn af te sluiten voor zuurstof. De hoeveelheid olie was zo groot en zo dicht dat die in zijn verharste vorm ten slotte zelfs genoeg was om de ‘Romeinenwijn’ tot op de dag van vandaag te conserveren, bijna 1700 jaar lang.
De ‘Romeinenwijn’ is niet de enige getuige van de 2000 jaar lange wijngeschiedenis in de Pfalz. Het wijnmuseum, een onderafdeling van het historisch museum, documenteert met talrijke andere stukken als persen en pronkwijnvaten de wijnbouwgeschiedenis aan de Rijn en verder weg. Hier is ook de in 1913 in de Steinauer Weinberg bij Naumburg aan de Saale gevonden wijnfles uit 1678, de oudste nog volledig gevulde fles wijn van Duitsland.
Openingstijden
Dinsdag - zondag: 10:00 - 18:00
Hotel- en horeca-aanbevelingen zijn te vinden op de website van het Duits Wijninstituut.
