Sachsen
Sachsen is het meest oostelijke gebied van Duitsland en met 493 hectare een van de kleinste van Duitsland. De wijngaarden beginnen pas in de buurt van Dresden, op 51 graden noorderbreedte.
Feiten
-
493 ha
Wijngaard
-
17
Einzellagen
-
800
Jaar wijnbouwtraditie
Sachsen is het meest oostelijke gebied van Duitsland en met 493 hectare een van de kleinste van Duitsland. De wijngaarden beginnen pas in de buurt van Dresden, op 51 graden noorderbreedte.
De wijnbouw heeft hier een traditie die meer dan 800 jaar teruggaat. Het werd voor het eerst vermeld in documenten in 1161 en besloeg een gebied van 5000 hectare in zijn hoogtijdagen in de 17e eeuw.
De porseleinstad Meißen wordt beschouwd als de bakermat van de Sächsische wijnbouw. Het grootste wijnfeest in de regio wordt er vandaag de dag nog steeds gevierd. De kerkelijke en wereldlijke autoriteiten hebben zich door de eeuwen heen ingespannen om de wijnbouw te bevorderen. Kastelen en lusthuizen werden gebouwd, evenals wijngaardhuisjes, wijngaardkerken en wijnlokalen. Zo ontwikkelde zich in de regio de typische combinatie van architectuur en wijnbouw.
Het feit dat hier in het noordoosten nog steeds topwijnen geproduceerd kunnen worden, vooral witte wijnen, is het gevolg van een uniek microklimaat. Waar er nog steeds voldoende regen valt, creëert het continentale klimaat met 1600 zonuren optimale omstandigheden voor de druiven om te groeien en te rijpen. De constante afwisseling van warmte overdag en koelte 's nachts zorgt voor een rijke smaak en aroma in de wijnen.
Wijn uit Sachsen is een zeldzaamheid. Je vindt hem vooral in het gebied - in gezellige wijnlokalen en goede restaurants, in stijlvolle wijnbars en op wijnfestivals in de herfst - en natuurlijk bij de wijnbouwers. Deze zijn thuis langs de Sächsische Weinstraße. De 55 kilometer lange route van Pirna via Dresden, Radebeul en Meißen naar de idyllische Elbe-wijngaarden rond Diesbar-Seußlitz combineert culturele en historische bezienswaardigheden met een charmant landschap dat wordt gekenmerkt door wijnbouw.
De typische steile hellingen met terrassen en stenen muurtjes zijn een bijzonder juweel van de wijnbouw in Sachsen, omdat de grote wijnen van de regio, zoals Weißburgunder, Grauburgunder en vooral Traminer, goed gedijen op de steile hellingen van de Elbe. De 90 kilometer lange Saksische Wijnroute verbindt vele van de juwelen van de regio en leidt naar de mooiste wijngaarden, uitzichtpunten en wijnkelders.
Een groot aantal wijnlokalen nodigt je uit om te genieten van een glas wijn en een stevige maaltijd. Deze rustieke horecagelegenheden, meestal gerund door kleine en parttime wijnboeren, zijn erg populair. Als je meer wilt weten over het werk in de wijngaard en het rijpen van de wijn in de kelder, boek dan een vakantie bij een wijnbbouwers of bezoek de open wijnbouwdagen in Saksen: in het laatste weekend van augustus nodigen meer dan 25 wijndomeinen je uit om hun kelders te bezoeken, een rondleiding door de wijngaarden te krijgen en te genieten van een proeverij. Naast Müller-Thurgau, Riesling en Weißburgunder kun je ook zeldzaamheden proeven uit het assortiment van de domeinen in het Elbedal, dat bestaat uit ongeveer twee dozijn druivenrassen. Bijvoorbeeld een Elbling of Chasselas, of zelfs een Goldriesling, die alleen hier in Sachsen wordt verbouwd
Rassen
Citaten
Hoogtepunten van de wijncultuur in Sachsen
Wijngaarden
Wijnhuizen
-
Toon
Schuh Wijnmakerij
Sörnewitz
Wijnwandeling Weinwanderweg
Om hier zelfs maar oppervlakkig over de culturele betekenis van Dresden met zijn rijke geschiedenis en zijn vele kunstwerken van onschatbare waarde te spreken, zou al te ver voeren.
Neem contact op met
-
Weinbauverband Sachsen e.V.
01662 Meißen Dresdner Straße 7
