DIVINO Nordheim Thüngersheim eG

Het was in 2003, toen de vinotheek werd geopend, dat de experts in vervoering raakten. Er werd gesproken over een „juweel“ en over „een van de topadressen als het gaat om Frankische wijn“. Dat is sindsdien niet veranderd. Vanaf het begin was en is vinotheek DIVINO in Nordheim in Neder-Franken meer dan alleen een wijnwinkel, maar een wereld van wijnbelevenissen met een onmiskenbare feel-good sfeer.

Een open, licht gebouw met vloeiende overgangen van binnen naar buiten, royaal ingericht met glas, natuursteen en fijn hout op meer dan 1000 vierkante meter, met gezellige hoekjes om te vertoeven, kortom met een concept dat uitstekende wijnen combineert met een mediterrane levensstijl. Het pakkende motto: „Living in the sound of wine“.

De vinotheek, die al van verre zichtbaar is met zijn grote logo hoog op de muur van het gebouw boven de ingang, is dus een plek waar gasten wijn op geheel nieuwe manieren kunnen benaderen, niet in de laatste plaats bij de aromabalie, waar de geuren de zintuigen domineren. In de wijnbistro „Vinotheria“ op de binnenplaats zijn kleine delicatessen verkrijgbaar en het aanbod varieert van groenten en slokjes wijn tot regionale, ambachtelijke kaasspecialiteiten en stevige snackgerechten tot panini in mediterrane stijl en vers gebak.

De wijnselectie bestaat voornamelijk uit vier verschillende merken. Mousserende, ongecompliceerde en jeugdige wijnen met een licht en gemakkelijk wijngenot („Juventa“) zijn te vinden naast single-vineyard wijnen met een duidelijk terroirkarakter van klassieke Frankische druivensoorten („Franconia“) en wijnen met een internationale stijl die voldoet aan de hoogste normen, zoals de rode wijnen met jarenlange rijping in barriques („Divino Groäes Gewächs“).

Speciale uitzonderlijke locaties of rijpingsmethodes zoals de spontaan gegiste Silvaner kenmerken het „Charakter F“ assortiment. Keldermeester Ernst Braun en wijnadviseur Paul Glaser zorgen ervoor dat de wijnen hun eigen smaak en individuele aroma's en geuren ontwikkelen door het speciale vinificatieproces. De lange lijst van onderscheidingen varieert van de eerste plaats in het vaktijdschrift „Selection“ Best Winemaker 2012 ütot de Beste coöperatie van Franken 2011 en 2013 tot viervoudig Best of Gold-winnaar van de Frankische wijnbouwersvereniging, meest recentelijk in 2016.

Seminar- en conferentieruimtes, de rustige wijnmakerij in de open lucht, de uitgebreid gerenoveerde kapel Zehnthof – een nieuw ontdekt kunsthistorisch juweeltje in rococostijl met opmerkelijke fresco's van Andreas Dahlweiner uit 1755 – en talloze evenementen zoals de kunsttentoonstellingen, klassieke concerten en cabaretavonden die vier keer per jaar plaatsvinden, maken een bezoek tot een bijzonder dagje uit. Voor een dag in de klank van wijn.

Openingstijden

Maandag - Vrijdag: 9:00 - 18:00

Zaterdagen: 10:00 - 18:00